雖然是雙面托盤，但是從根本上來說，其與普通托盤并沒有什么區別，在功能和應用領域上也都是基本相同的，比如其也是像很多其它類型的托盤一樣，是在應用中進行下面這樣的作業：

　　雙面托盤是使靜態貨物轉變為動態貨物的媒介物，是一種載貨平臺，而且是活動的平臺，也可以說托盤是可移動的地面。因為通過使用托盤，即便是放在地面上失去靈活性的貨物，在裝上托盤之后也會立即獲得活動性，成為靈活的流動貨物，方便企業對貨物進行搬運、運輸等操作。這主要是因為裝在托盤上的貨物，在任何時候都處于可以轉入運動的準備狀態中，這說明以托盤為基本工具能夠促成動態裝卸方法，令企業實現動態的裝卸。

　　雙面托盤在該應用中進行的就是上述這樣的作用，利用這樣的作業方式，企業不論是在貨物的裝載方面，還是在貨物的儲存和搬運及運輸方面，都是能夠獲得極大便利的，既能夠簡化這些方面的工作進行，又能夠促進工作效率提高。